心脑血管饮食注意事项

东方保健品网简介：荤素菜合理配上，以新鲜蔬菜居多膳食中的动物油、肥肉和一些含有胆固醇的食物如猪脑、猪肝、皮蛋、鱼子、蟹黄、鱿鱼、奶油等，所含大量的饱和脂肪酸，多量摄取不会造成血胆固醇减少，促成冠心病的再次发生发展。而植物性油脂所含的是不饱和脂肪酸，有减少血胆固醇、防治冠心病的起到。有数据提醒，通过严格控制饮食中动物脂肪的摄取总量，减少饱和状态脂肪比例，减少不饱和脂肪的成分，可使血清胆固醇减少大约10%，甘油三脂减少30%。

少吃多餐，掌控好喂食量人体的热量主要源于蛋白质、脂肪及碳水化合物，其中蛋白质多不存在于动物类食物如瘦肉、鱼虾、禽类、蛋类、乳类等，植物性食品如豆类及豆制品中含量也很高。脂肪多不存在于食用油及肥肉中。碳水化合物多不存在于谷类及根茎类蔬菜中。

如享乐食欲，喂食量多达了身体的热量必须，就不会转化成为脂肪积聚体内，使人发胖，血脂升高，致生动脉硬化。中医格言“饮食自倍，肠胃乃伤”，说道的是常常饱食，不会受损胃肠功能，造成胃肠病的再次发生。

还不应看见，长年的饮食过量，体内的脂肪不足，不会使血脂升高，造成动脉粥样硬化。因此要根据体重的有所不同，掌控喂食量。超强体重者一定要降低热量。

据推算出，50克强国面粉或大米可产生热量175千卡，如果每天食用0.4千克，则可产生热量1400千卡，再行再加适度的肉食、豆类制豆、蔬菜等副食，差不多够一天的热量。

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