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黄磊远程指导何炅做辣椒炒肉,跟我平时做的方法纷歧样,看着都香

发布日期:2021-09-05 02:10浏览次数:
本文摘要:大家好,我是沈小怡。天天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,而且天天来看我哟。 文∣落小雨最近有个很火的综艺叫《做家务的男子》,是一档针对家庭人员做家务情形的视察类节目。三个家庭代表三种典型的关系,划分是伉俪(袁弘和张歆艺)、室友(汪苏泷和尤上进)、怙恃儿子(魏大勋和怙恃)。 上周的那一期,魏大勋邀请了何炅老师到自己家里做客,何老师到后,被魏大勋和魏爸爸套路要做一道菜,何老师因此直呼自己一点不像客人。

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大家好,我是沈小怡。天天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,而且天天来看我哟。

文∣落小雨最近有个很火的综艺叫《做家务的男子》,是一档针对家庭人员做家务情形的视察类节目。三个家庭代表三种典型的关系,划分是伉俪(袁弘和张歆艺)、室友(汪苏泷和尤上进)、怙恃儿子(魏大勋和怙恃)。

上周的那一期,魏大勋邀请了何炅老师到自己家里做客,何老师到后,被魏大勋和魏爸爸套路要做一道菜,何老师因此直呼自己一点不像客人。为了确保演出万无一失,何老师决议求助厨艺妙手黄磊老师。看到何老师给黄磊发微信问这样简朴的一道菜,魏大勋还在旁边笑说辣椒炒肉固然先炒肉啊,没想到瞬间被啪啪打脸,原来黄氏辣椒炒肉,是有秘诀的。

黄老师的方法,第一步是先炒辣椒,而不是先炒肉,跟我平时做的辣椒炒肉相比,确实很颠覆啊。何炅做完这道菜后,魏妈妈尝了不停夸赞“太香了”,我也是隔着屏幕都以为香,必须要试试了。

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青椒炒肉参考份量:2人份制作时间:15分钟难易水平:★★☆☆☆食 材五花肉 150克青椒 4个大蒜 2粒姜 一小块调 料盐 3g/ 老抽 5g / 味精 3g / 淀粉 10克做 法1.青椒去籽去蒂切滚刀,姜蒜切片备用。五花肉切片,加入适量淀粉和老抽抓匀腌制五六分钟。

2.干锅烧热,放入青椒块举行干煸,煸到外貌泛起小气泡,微微糊的感受,盛出备用。3.起锅倒油烧热,放入姜片和蒜片爆香,然后加入腌制好的五花肉片翻炒。

4.五花肉翻炒或许2分钟,我喜欢边缘有点微微焦的感受,倒入煸炒好的青椒块。5.加入青椒后翻炒或许1分钟加盐和味精调味,出锅装盘就好了。

小贴士1、干煸青椒的时候会很呛,开了抽油烟机可能也有点炝,如果受不了可以找块毛巾捂住一下口鼻,或者想措施让自己好受点。2、五花肉切片时可能太软欠好切,可以放冰箱冷冻一下,形状牢固后更好切。3、加入青椒后不要炒太久,太久青椒味道反而欠好,炒太软也欠好看。

4、我用的是不辣的辣椒品种,像灯笼椒那种,如果能吃辣可以实验买长尖椒,更辣更香。我曾经在一个农庄治理过餐饮部门,那时如果招聘厨师,一般会用两道菜磨练厨师功底,一道是水煮鱼,另一道就是辣椒炒肉,所以说看似简朴的辣椒炒肉,要做得好吃出彩其实是很难的。我小我私家也以为每次做的都和前一次有点差异,这可能就是我喜欢这道菜的原因吧,总是能给自己惊喜。

也愿你能花时间和心思做一盘属于自己的青椒炒肉,好好用饭!关于青椒炒肉,大家有什么好的做法和建议,接待在留言区和我分享交流哟!如果你喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏和转发。接待关注我的头条号:i沈小怡,么么哒!#今天吃什么# #吃在中国#。


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